Przewodnik po Off-ie

Gdzie ? Off Piotrkowska
Kiedy? 9-11 listopada
Ile? Danie główne – 25 złotych, deser – 10 złotych

KAWIARNIE
Daleko Blisko
kremowy mus z kaszy jaglanej, duszone jabłka ze świeżym imbirem, kruszonką z karmelizowanej kaszy z orzechami i lekka jak gęsi puch pierzynka z bitej śmietany.
Kawa lub herbata do wyboru

INSEKT
Przygotował dwie propozycje : Tartaletka jabłkowa z owocami goji, do tego kawa do wyboru lub Hot Aplle Sour whiski, miód, limonka, mus jabłkowy, chili

Mebloteka Yellow
Gorąca szarlotka –
– grzaniec na bazie soku z jabłek, z suszonymi jabłkami cynamonem, goździkami i bitą śmietaną. Dla abstynentów bez alkoholu, a dla wielbicieli trunków z żubrówką.

RESTAURACJE

Drukarnia Skład Wina&Chleba
gęś gotowaną sous vide z soczewicą, borowikami i sosem z gęsi.

MEG MU African cook
Roladka z gęsiny faszerowana jabłkami i majeraniem, podana z pure z manioku i sosem z żurawiny

Restauracja Lili
Ballotine/Balotyna, gęsi pipek w kawowym demi glace, kaszotto grzybowe, espuma z jabłoni


MEG MU African cook

Roladka z gęsiny faszerowana jabłkami i majeraniem, podana z pure z manioku i sosem z żurawiny

MITMI restobar
Pierś z gęsi, karmelizowane śliwki, pierożek faszerowany wątrobą gęsią, do tego kasza jaglana i espuma z muszkatu

Spółdzielnia
Konfitowane gęsie udko i smażoną wątróbkę w sosie jus, podane na purée z oberżyny z glazurowaną na słodko skorzonerą oraz jeżynowo – gruszkowym chutneyem.

Tari Bari

Czulent: piersi i nogi gęsie, kasza jaglana, warzywa, fasola, świeży imbir, gałka muszkatołowa, czosnek, majeranek i tymianek.

BUTIKI
Magazyn Wysoki proponuje specjalne ceny na kolekcje ubrań w kolorze białym i czerwonym.Tutaj będziecie mogli też zrobić sobie kotylion.

Skład Rzemiosł Pięknych zaprasza na trzydniowe wydarzenie pt.: „Darcie pierza- spójrzmy na zapomnianą tradycję”. Do kupienia koszulki z nadrukiem „Polacy nie gęsi” oraz torby i poduchy. W Składzie Rzemiosł Pięknych zobaczymy też fotografie „Gęsim puchem” Kamili Kaszyk-Szewczyk, absolwentki wydziału operatorskiego łódzkiej Filmówki.

Komentarze

Your email address will not be published.