Kaczka do kwadratu, czyli pierś kaczki, krokiet z mięsa kaczki, purée z batatów, chrupiąca marchewka, marynowany seler naciowy, żel z rabarbaru, sos jus z imbirem, kolendrą i chilli
/ Square duck, or duck breast, duck croquet, sweet potato puree, crispy carrot, marinated celery, gel from rhubarb jus sauce with ginger, coriander and chili