Świętujemy jubileusz piętnastolecia istnienia FDS. W tym roku festiwal będzie trwał pięć dni, a nie jak zawsze cztery. Spotykamy się na festiwalowym szlaku 6 czerwca/środa, a zakończymy jak zawsze w niedzielę 10 czerwca. Na pewno spodoba Wam się temat tegorocznego wydarzenia: Kuchnie Narodowe. Poznamy smaki wielu kuchni, japońską, gruzińską, śródziemnomorską, oczywiście polską i wiele innych, bo oferta łódzkich lokali gastronomicznych jest bardzo szeroka.
Jubileuszowa edycja lubianego przez łodzian, i nie tylko, wydarzenia, które rok rocznie gromadzi tysiące ludzi na ulicy Piotrkowskiej. Od paru lat udział biorą lokale z innych rejonów Łodzi, bo przecież i tam toczy się intensywne życie kulinarne.
Jedno z największych wydarzeń kulinarnych w Polsce, organizowane jest przez nas od 2003 roku.
Głównym wydarzeniem jest konkurs dla restauratorów na najlepsze danie festiwalowe. Przebiega w dwóch etapach (dbamy o wysoką jakość serwowanych dań/deserów).
W pierwszym etapie oceniamy propozycję na podstawie opisu i zdjęcia. Drugi etap to już finał. Każda z dopuszczonych do drugiego etapu restauracji przygotowuje danie główne, kawiarnie zaś deser i napój, bary i puby koktajl alkoholowy zgodne z tematem przewodnim.
Dzięki Festiwalowi poznaliśmy Smaki regionu (2014 r.), Smaki dzieciństwa (2015), Cztery strony świata, czyli kuchnie różnych narodów (2016), Kuchnia śródziemnomorska (2017).
Dania przez cztery dni Festiwalu serwowane są w korzystnej cenie: w restauracjach za danie płaciliśmy 16 zł, deser 12 zł, koktajl alkoholowy 12 zł. W tym roku, ze względu na wzrost cen, jesteśmy zmuszeni wsłuchać się w oczekiwania restauratorów i podnieść nieznacznie ceny.
Dania ocenia anonimowe jury złożone z szefów kuchni (staramy się dobrać tych najlepszych w Polsce) oraz publiczność w głosowaniu przez aplikację.
Najlepsi uczestnicy Festiwalu otrzymują Statuetki Dobrego Smaku oraz nagrody rzeczowe podczas Gali Rozdania Nagród, w której udział biorą zaproszeni goście, restauratorzy, media. W tym roku Gala odbędzie się w Teatrze Nowym im. K. Dejmka w Łodzi, wyjątkowo 14 czerwca, a nie jak zawsze ostatniego dnia FDS. To wspaniała okazja do zaprezentowania swoich produktów przez firmy sponsorskie.
Oprócz konkursu odbywały się wydarzenia towarzyszące: warsztaty kulinarne, fotograficzne, Szkoła Dobrego Smaku dla Dzieci z uczestniczkami Junior MasterChef, spotkanie z Marcinem Mellerem i promocja książki o Gruzji, wieczory degustacyjne.
Jubileusz do czegoś zobowiązuje, zatem mamy nadzieję, że będzie to jedna z najlepszych edycji.
