KIEDY: 7 września (sobota) w godz: 9:00 – 14:00
ROZPOCZĘCIE:
Śniadanie przygotowane przez szefa kuchni Michała Pysklaka*, specjalistę w nowoczesnej kuchni polskiej z elementami fusion.
GOŚĆ SPECJALNY:
Dr Hanna Stolińska*, autorka licznych artykułów naukowych i popularnonaukowych oraz cenionych książek o odżywianiu. Podczas spotkania będziemy obalać mity zdrowego odżywiania.
Już teraz zachęcamy do zapoznania się z jej książką pt. “Zakłamane jedzenie”.
PRZERWA:
W trakcie spotkania zaprosimy na kulinarną niespodziankę, której szczegóły pozostają tajemnicą.
WARSZTATY:
Zajęcia z Marcinem Zasempą*, certyfikowany nauczyciel Mindfulness, z ponad 20-letnim doświadczeniem w medytacji i zgłębianiu tajników umysłu.
Plan zajęć
Mini warsztat Mindfulness – ok. 1,30min
1. Wprowadzenie do Mindfulness – 3 systemy regulacji emocji
2. 3 minutowa przestrzeń na oddech – ćwiczenie
3. Moc ucieleśnienia – skanowanie ciała – praktyka
4. Pozycja medytacyjna – wsparcie dla treningu umysłu
5. Uspokojenie umysłu, osadzenie i spoczywanie z oparciem na oddechu – praktyka
6. Praktyka życzliwości dla siebie i innych
Zalecamy wygodne ubrania.
* Od 1 czerwca zespół kulinarny Vienna House by Wyndham Andel’s Łódź poprowadzi Michał Pysklak, doświadczony kucharz z renomowanych hoteli. Michał specjalizuje się w nowoczesnej kuchni polskiej z elementami fusion, stawiając na lokalne składniki i innowacyjne techniki. Inspirowany Joëlem Robuchonem i Alainem Ducasse’em, tworzy starannie skomponowane dania. Jego wizją jest połączenie tradycji z nowoczesnością, a jednym z pierwszych projektów będzie wprowadzenie karty A’la carte opartej na koncepcji foodsharingu. Zapraszamy do restauracji, aby spróbować wyjątkowych dań Michała Pysklaka.
** Doktor nauk o zdrowiu, dietetyk kliniczny. Przez siedem lat pracowała w Instytucie Żywności i Żywienia, a obecnie prowadzi własny gabinet. Pomaga osobom z nadwagą, otyłością, chorobami dietozależnymi (np. insulinooporność, Hashimoto, niedoczynność tarczycy, choroby stawów, zaburzenia lipidowe, osteoporoza, choroby jelit) oraz na dietach alternatywnych, zwłaszcza roślinnych. Prowadzi szkolenia dla dietetyków i lekarzy oraz wykłady dla dzieci, rodziców i osób starszych. Współpracuje z Narodowym Programem Zdrowia i uczestniczy w kampaniach społecznych oraz projektach naukowo-badawczych.
*** Nauczyciel Mindfulness w nurcie MBLC oraz Trener Oddechu… od 25 lat praktyk medytacji, setki odbytych kursów medytacyjnych, odosobnień, warsztatów i wykładów. To tysiące godzin doświadczenia pracy z umysłem, ciałem i oddechem prowadzonych przez współczesnych mistrzów medytacji. W ciągłej i intensywnej pracy nad rozwojem osobistym, odosobnienia indywidualne, uczestnictwo w licznych warsztatach. Od 2018 r praktyk medytacji w podejściu Mindfulness. Swoją pracę poddaję superwizji.
Partnerami są: Vienna House by Wyndham Andel’s Lodz
Łódzkie Centrum Wydarzeń
CUDO Kombucha i Wine Me Food Winę & Stories Concept
Obserwujcie nas w mediach społecznościowych:
| FACEBOOK | INSTAGRAM |