W Restauracji Polskiej wspólnie z dziennikarzami i blogerami kulinarnymi uczyliśmy się przygotowywać potrawy ze ślimaków. Mięso ślimaków jest chude, zawiera dużo białka i minerałów. Można z nich wyczarować naprawdę wiele potraw o czym przekonali się uczestnicy warsztatów. Próbowaliśmy ślimaków zapiekanych […]

Wczoraj, w miłej atmosferze, odbyły się warsztaty, których głównym tematem były #ślimaki. Uczestnikami tego sympatycznego wieczoru byli szefowie kuchni restauracji, które biorą udział w #leniwym weekendzie ze ślimakiem (28.02-01.03). Z wielką pasją o hodowli ślimaków opowiadali Mariola i Grzegorz Skalmowscy […]

Powolnymi krokami zbliża się ślimaczy weekend. Zapraszamy 28.02 i 1.03/ sobota-niedziela na przystawki i dania główne ze ślimaków. Ciekawa jestem, jak licznie przybędziecie do restauracji, aby zjeść ślimaka w różnej postaci. Wkrótce opublikujemy listę restauracji. W tej chwili szefowie kuchni […]

Gdzie ? Off Piotrkowska Kiedy? 9-11 listopada Ile? Danie główne – 25 złotych, deser – 10 złotych KAWIARNIE Daleko Blisko kremowy mus z kaszy jaglanej, duszone jabłka ze świeżym imbirem, kruszonką z karmelizowanej kaszy z orzechami i lekka jak gęsi […]

10 listopada/poniedziałek/12.00-16.00 Zapraszamy na warsztaty kulinarne do Restauracji Polskiej, Piotrkowska 12 Każdy uczestnik bierze aktywny udział w gotowaniu. Nauczycie się, jak przygotować: – wątróbka gęsia na szparagach – udko gęsie – tartę jabłkową Na koniec zjemy wczesną kolację z lampką […]

Amerykanie mają swojego indyka na Święto Dziękczynienia. Podobną tradycję mają Polacy, choć młodsze pokolenie z wiadomych względów o tym nie pamięta. Jeszcze w okresie międzywojennym na polskich stołach królowała gęś. Zapomniana tradycja jedzenia pieczonej gęsi jednak wraca i coraz częściej […]