Portfolio

Ramen Roll, czyli krewetkowa polędwica wołowa, grzybki shimeji, piana jajeczno-limonkowa na bazie sake. Ręcznie...

Kuchnia Polska z Łódzkim akcentem, czyli kaczka / jabłko / śliwka / twaróg / Polish cuisine with a Lodz...

Dary z Rzaholeckiego lasu, czyli comber z jelenia, leśne grzyby z miodem, jeżyny z rozmarynem, mech, chips...

Schab przedwiośnie, czyli schab gotowany metodą sous- vide w panierce ziołowej z piankowym sosem ziołowym,...