Portfolio

Amuse bouche – Pate/ wiśnie/ słonecznik/ siemię lniane Danie główne – Terina z gęsi/ pasternak/ dynia/...

Gęsia pierś sous-vide na kaszy gryczanej z suszonymi pomidorami i modrą kapustą z rodzynkami.

Niezłe ziółko, czyli dzięgielówka, rosolis, aronia, żurawina, morela, pokrzywa / Scalawag, or dziękielówka,...

Sawayaka, czyli koktajl na bazie sake z domieszką azjatyckiego winogrona, który przeniesie Was do kraju kwitnącej...

Bulion, czyli warzywny słodki, kwaśny i orzeźwiający koktajl. Wódka infuzowana zielem angielskim, liściem...

Wiśniostan czyli gorzka żołądkowa, Soplica wiśniowa, ms sour, pianka, jabłko / Wiśniostan, or Żołądkowa...

Polisz Poncz czyli koktajl w kolorach narodowych – Biało Czerwony. Używamy polskich smaków – tradycyjnej...

Cucumber summer czyli orzeźwiający koktajl na bazie wódki, ogórka, limonki i mięty Cucumber summer,...

Barbossa czyli koktajl z kategorii słodko-kwaśnych, przyjemny w odbiorze, mocny i soczysty. Nawiązuje do kuchni...

K(6)etsueki, czyli koktajl będący połączeniem delikatnej Akashi White Oak, japońskiej whisky, oraz aromatycznego...