Gulab gajar diya, czyli indyjskie kardamonowo-szafranowe ciasto z marchewki, wypełnione kulką aromatycznych lodów różanych, podane na chrupiących, karmelizowanych nerkowcach, migdałach i morelach. Uzupełnieniem słodkiego deseru jest orzeźwiające, truskawkowe lassi z różaną nutą
/ Gulab gajar diya, or Indian cardamom-saffron carrot cake filled with rose ice cream served on crispy, caramelized cashews, almonds and apricots served with refreshing strawberry lassi with a rose touch
