Długo duszona gęś owsiana z Bogusławic po włosku, podana ze złocistą polentą z kaszy jęczmiennej, słodko-kwaśnym musem z rokietnika, oraz z chipsem z kapusty kiszonej w całych głowach z łódzkiego gospodarstwa, żelką z jarzębiny oraz scaloppine z wątroby i gęsi gotowanej we własnym tłuszczu, podane z sosem z dzikiej róży
Fuzja trzech rodzajów jabłek
18 zł
Fuzja dwóch klasycznych łódzkich deserów z trzech rodzajów jabłek ( szara reneta, antonówka, papierówka) z łódzkiego gospodarstwa. Jabłka podane w łódce z piernika marchwiowego