BlogArchives

Deser – Dekonstrukcja szarlotki

Amuse bouche – Pate/ wiśnie/ słonecznik/ siemię lniane Danie główne – Terina z gęsi/ pasternak/ dynia/...

Gęsia pierś sous-vide na kaszy gryczanej z suszonymi pomidorami i modrą kapustą z rodzynkami.

Niezłe ziółko, czyli dzięgielówka, rosolis, aronia, żurawina, morela, pokrzywa / Scalawag, or dziękielówka,...

Sawayaka, czyli koktajl na bazie sake z domieszką azjatyckiego winogrona, który przeniesie Was do kraju kwitnącej...

Bulion, czyli warzywny słodki, kwaśny i orzeźwiający koktajl. Wódka infuzowana zielem angielskim, liściem...

Wiśniostan czyli gorzka żołądkowa, Soplica wiśniowa, ms sour, pianka, jabłko / Wiśniostan, or Żołądkowa...