Dzisiaj rozpoczyna się największy festiwal SlowFoodInternational Terra Madre Salone del Gusto we Włoszech. Dołączyliśmy jako jedyny festiwal w Polsce do tej międzynarodowej inicjatywy.
Ze względu na pandemię wydarzenie ma charakter hybrydowy i potrwa od października do marca. Przedstawiciele 160 krajów będą propagować lokalną bioróżnorodność, dziedzictwo kulinarne, drobne, uczciwe i rodzinne rolnictwo.
Festiwal Dobrego Smaku zaprezentuje na platformie cyfrowej Terra Madre Salone del Gusto trzy wydarzenia specjalne przy zachowaniu reżymu sanitarnego:
- 5 listopada – oficjalne otwarcie Festiwalu w Kawiarni Alegoria w oranżerii Pałacu Herbsta o godz. 17:00 oraz inauguracja Społeczności Slow Food Polski Centralnej.
- Prezentacja dań przygotowanych przez kilka łódzkich restauracji z wykorzystaniem splowfoodowych produktów z Arki Smaku
- Uroczyste zakończenie Festiwalu – degustacja splowfoodowych trunków
Wydarzenia specjalne naszego Festiwalu, które znajdą się na międzynarodowej platformie Terra Madre Salone del Gusto, dedykowane są tym, którzy cenią dobrą, czysta, uczciwą i lokalną żywność, dbają o różnorodność biologiczną i społeczną, co przekłada się na hamowanie negatywnej, masowej konsumpcji wpływającej negatywnie na zmiany klimatu.
Hasłem przewodnim SlowFood.com jest:
Good
Clean
Fair
